Efeito Lula - De acordo com uma pesquisa da organização The Good Food Institute (GFI) Brasil, obtida com exclusividade pelo Valor, houve aumento do consumo de proteína bovina, com 56% dos entrevistados revelando ter comido o alimento duas ou mais vezes por semana no ano passado. Em 2022, esse percentual era de 47%


Pesquisa mostra que 56% das pessoas consomem proteína bovina e 39% alternam ocasionalmente com plantas

Por Daniela Braun e Natália Flach —

 De São Paulo

 




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